LEO BOECK HOSTELERIA
Calidad Original desde 1927
LLÁMANOS: 93 575 11 53
Leo Boeck es el mejor partner para un negocio de restauración basado en Salchichas y Hamburguesas, o un bar con bocadillos de calidad.
No sólo tenemos el mejor producto, tenemos también el mejor servicio, para que su negocio funcione como un reloj.
Ponemos a su disposición, toda nuestra experiencia ayudando a más de 2.500 clientes de Hostelería, para que pueda acertar en sus decisiones de negocio.
LEO BOECK
EL MEJOR SOCIO
PARA SU NEGOCIO
DE RESTAURACIÓN
Gastronomía en eventos
Leo Boeck es también la empresa líder en proveer salchichas y hamburguesas en importantes Eventos, aportándoles un toque gastronómico de calidad, que la gente que participa en los mismos agradece y valora.
Eventos como Oktoberfest, Biergarten, Fiestas de la cerveza, o diferentes Salones o Ferias que desean tener buena gastronomía.
Además de los productos, nuestra experiencia nos permite dar una serie de servicios y consejos para que los eventos sean desde el punto de vista gastronómico un gran éxito.
LA MARCA DE SALCHICHAS PREFERIDA POR LOS CLIENTES EN HOSTELERIA.
Más de 80 años haciendo las mejores salchichas de estilo alemán y del país, hamburguesas, bacon y salsas, para Hostelería.
Los clientes de nuestros clientes prefieren Leo Boeck.
NUESTROS PRODUCTOS
SALCHICHAS COCIDAS
Nuestros frankfurts y cervelas son un referente en el mundo de la hosteleria, y nuestros clientes los prefieren por su incomparable sabor.
Elaboradas con carne 100% de cerdo, sin carnes separadas mecánicamente y embutidas en tripa natural.
No llevan espesantes como almidón o fécula, no contienen gluten, ni lactosa, ni tampoco proteína de la leche. Prescindimos de potenciadores de sabor como el glutamato monosódico y los carragenatos, eliminando asi aditivos innecesarios.
Dentro de nuestras salchichas cocidas encontraras otras variedades sorprendentes como nuestro Bratwurst, Picantwurst o Malagueña.
Más información. Web Leo Boeck
SALCHICHAS FRESCAS
Las salchichas frescas Leo Boeck están elaboradas con carne 100% de cerdo, sin carnes separadas mecánicamente y embutidas en tripa natural. No llevan espesantes como almidón y fécula, son sin gluten, sin lactosa, ni proteína de la leche, sin potenciadores de sabor como el glutamato monosódico y sin carragenatos, eliminando aditivos innecesarios para un producto de máxima calidad.
Todas las salchichas frescas se hacen manualmente.
Más información. Web Leo Boeck
HAMBURGUESAS
Las hamburguesas Leo Boeck están elaboradas con carnes frescas de primera calidad, a partir de piezas nobles. Nuestro nuevo proceso de elaboración a baja presión, consigue una textura más esponjosa, que nos aporta una jugosidad superior, manteniendo el sabor de siempre.
Entre las especialidades tenemos la clásica de cerdo con ajo y perejil, las morunas, las picantes, o las diferentes variedades vacunas, como la clásica de ternera, la de Vaca vieja o la Black Angus
Más información. Web Leo Boeck
PULLED PORK
Elaboramos nuestro fantástico Pulled Pork, cociendo paletillas de cerdo de máxima calidad, a baja temperatura durante varias horas.
El resultado es una carne tierna y sabrosa que se desmenuza suavemente.
Es perfecta para comer en bocadillo, en un taco, en una pizza…
Recomendamos acompañarla de Nuestra Salsa Parrilla
Más información. Web Leo Boeck
BACON
En Leo Boeck, elaboramos un bacon artesanal de máxima calidad, ahumado con madera de haya.
Lo elaboramos sin inyectar (elimina mermas en plancha debidas a la ausencia de humedad añadida), y sin moldear, lo que hace que los pesos que se muestran sean aproximados.
Elaboramos dos tipos de bacon, el curado y ahumado natural, y el semicocido ahumado sin corteza y sin ternilla.
Disponemos de formato en piezas y loncheado para los dos tipos.
SALCHICHAS OREADAS
Las Salchichas Oreadas de Leo Boeck se elaboran con carnes 100% de cerdo y se embutiten en tripa natural sin espesantes, sin gluten y sin glutamato.
Se orea de forma natural sin acelerar el proceso en ningún momento, con la finalidad de evitar desequilibrios en el ph que generalmente provocan acidez.
Las variedades principales son Chistorra, Krakoski, Grove y Chorizo Criollo
Más información. Web Leo Boeck
SALSAS FRESCAS
Elaboramos salsas frescas especiales con ingredientes de la mayor calidad, para un perfecto maridaje con nuestras salchichas y hamburguesas, y para otros platos como patatas, arroces o ensaladas, etc.
Las variedades son Mostaza, Tomate, Salsa Brava, Diablo (para los que les gusta muy picante), Salsa Curry y nuestra versión del Allioli.
Además tenemos como Novedad la Salsa Parrilla, ideal para el Pulled Pork.
Las envasamos en diferentes formatos para facilitar el consumo.
Más información. Web Leo Boeck
Historia Leo Boeck
El Sr. Isidro Vallès, fundador de la empresa, fue un emprendedor en el sector de la restauración y pionero con la apertura del primer establecimiento tipo Frankfurt en Catalunya a principios de los años 60.
El éxito de este establecimiento hizo que este modelo arraigara y se extendiera por Cataluña, dando lugar a nuevas aperturas a las que se sumaron la de otros profesionales que conocedores de nuestra calidad depositaron la confianza en nuestros productos.
La firme convicción de utilizar solamente productos de máxima calidad, le llevó a finales de los 60 a adquirir una pequeña fábrica que elaboraba productos alemanes desde 1927 bajo la marca de Leo Boeck y de esta manera controlar todo el proceso de producción, garantizándose la calidad del mismo. Así nació nuestra iniciativa en el mundo de la elaboración y con la incorporación de nuevos clientes año tras año, nos situó como líderes absolutos en este segmento de la restauración.
El crecimiento sostenido nos llevó, a finales de la década de los 90, a construir unas modernas instalaciones que cumplen las normativas más exigentes para atender la creciente demanda de nuestros productos.
Es en 2008 cuando se produce el relevo generacional y Rosa Vallés se pone al mando de la Dirección General, aportando nuevas ideas de negocio y explorando nuevos segmentos de mercado para potenciar la marca Leo Boeck.
En la actualidad estamos en un proyecto de expansión Nacional, a través de distribuidores de diferentes canales, llegando con nuestros productos a un consumidor cada vez más exigente que valora y aprecia la calidad de los mismos.